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壹(yi)．簡介：我國允許使用的合成色素（食用(yong)色素著色劑）有50多(duo)種(zhong)，而(er)已(yi)知的非(fei)食用(yong)色素有3000多(duo)種(zhong)。合成色素的超(chao)標使(shi)用，或(huo)消費(fei)者(zhe)長(chang)期(qi)食(shi)用會(hui)對人(ren)體造(zao)成極(ji)大(da)傷(shang)害(hai)，本(ben)試(shi)劑是(shi)用(yong)於(yu)合成色素的快(kuai)速(su)檢(jian)測(ce)。

二、試(shi)劑盒組成：

檢(jian)測(ce)試(shi)劑A：10ml/瓶；檢測(ce)試(shi)劑B：50ml/瓶；  檢測(ce)試(shi)棉C：1包；PH試(shi)紙(zhi):1包(bao)；塑(su)料(liao)刻度吸管(guan)：3支(zhi)(3ml)；玻璃(li)燒杯：自(zi)備(bei)；使用(yong)說(shuo)明書1份(fen)。

三(san)．保(bao)存(cun)期(qi): 試(shi)劑常溫保(bao)存(cun)，有效(xiao)期(qi)為(wei)1年(nian)。

四(si).實(shi)驗(yan)方(fang)法與(yu)結(jie)果(guo)判斷：

1.樣(yang)品(pin)處理：①液(ye)體食(shi)品(pin)(如各(ge)種飲(yin)料(liao)、汽水(shui)、色酒(jiu)等(deng)):取約(yue)30m1樣品(pin)置(zhi)於燒(shao)杯(bei)中，加(jia)熱除去(qu)酒(jiu)精(jing)或(huo)二氧化(hua)碳(tan)，備(bei)用。  ② 固(gu)體食(shi)品(pin)：稱取搗(dao)碎(sui)的樣(yang)品(pin)約5克(ke)，置(zhi)於燒(shao)杯(bei)中，加(jia)15m1水(shui)，搖勻(yun)後用(yong)滴入檢(jian)測(ce)試(shi)劑A 將溶(rong)液(ye)pH調制(zhi)至4，過(guo)濾備(bei)用。

2.測(ce)定：取壹(yi)燒杯，加(jia)入處理後的樣(yang)品(pin)液5m1,加(jia)入檢(jian)測(ce)液B 1ml, 搖勻(yun),加(jia)入檢(jian)測(ce)試(shi)棉C少(shao)許(< 0.1克)，令其浸(jin)入液(ye)體中(zhong),在90-100℃的水(shui)浴(yu)中(zhong)加(jia)熱,5分(fen)鐘後攪(jiao)拌(ban)試(shi)棉並將液體中(zhong)的檢(jian)測(ce)試(shi)棉C取出(chu)，用熱(re)清水(shui)漂(piao)洗試(shi)棉，如試(shi)棉染(ran)上(shang)的顏(yan)色會(hui)褪去(qu)的為(wei)天(tian)然色素，不會(hui)褪去(qu)為(wei)合成色素。

備(bei)註：為(wei)便(bian)於(yu)判斷，可取檢(jian)測(ce)試(shi)棉C少(shao)許，用水(shui)浸(jin)濕後對比觀察(cha)。