農殘(can)酶試(shi)劑_農藥殘(can)留(liu)快速檢測儀(yi)配(pei)套(tao)酶試劑是(shi)有膽堿(jian)酯酶、顯(xian)色(se)劑、底(di)物(wu)與(yu)緩沖(chong)試劑組(zu)成(cheng)的試劑盒，農殘(can)酶試(shi)劑_農藥殘(can)留(liu)快速檢測儀(yi)配(pei)套(tao)酶試劑執(zhi)行(xing)標準：GB/T 5009.199-2003，NY/T 448-2001，其(qi)檢測原(yuan)理(li)是(shi)根(gen)據有機磷和氨(an)基(ji)甲酸(suan)酯類(lei)農藥能抑(yi)制膽(dan)堿酯酶的活(huo)性(xing)原(yuan)理(li)，如果蔬(shu)菜的提取(qu)液(ye)中不含有機磷或氨(an)基(ji)甲酸(suan)酯類(lei)農藥殘(can)留(liu)或(huo)殘(can)留(liu)量(liang)低，酶(mei)的活(huo)性(xing)就不被(bei)抑(yi)制，實(shi)驗中加(jia)入的底物(wu)就能被(bei)酶水(shui)解(jie)，水(shui)解產物(wu)與(yu)加(jia)入的顯色(se)劑反(fan)應(ying)產(chan)生(sheng)顏(yan)色(se)或(huo)水(shui)解(jie)產(chan)物本身有顏(yan)色(se)，如果蔬(shu)菜的提取(qu)液(ye)裏(li)含有農藥並殘(can)留(liu)量(liang)較高時(shi)，酶的活(huo)性(xing)被(bei)抑(yi)制，基(ji)質就(jiu)不被(bei)水解(jie)，當(dang)加(jia)入顯色(se)劑時(shi)就(jiu)不顯色(se)或(huo)顏(yan)色(se)變(bian)化(hua)很小(xiao)，用(yong)分(fen)光(guang)光度計測定吸(xi)光(guang)值(zhi)隨(sui)時(shi)間(jian)的變化(hua)，計算出(chu)抑(yi)制率(lv)，就可以判(pan)斷蔬(shu)菜中含有有機磷或氨(an)基(ji)甲酸(suan)酯類(lei)農藥殘(can)留(liu)量(liang)的情況(kuang)。

農殘(can)酶試(shi)劑對(dui)部份常見(jian)農藥檢測靈敏(min)度(du)：

A 有機磷類(lei)：

甲胺(an)磷、對硫磷、氧化(hua)樂(le)果(guo)、甲拌(ban)磷、久效磷、敵(di)敵(di)畏、殺撲磷等（靈敏(min)度(du)0.5-5mg/kg）；

B 氨(an)基(ji)甲酸(suan)酯類(lei)：

克(ke)百威、涕(ti)滅(mie)威、丙硫(liu)克(ke)百威、丁硫(liu)克(ke)百威、抗蚜威、仲丁(ding)威、速滅(mie)威、殘(can)殺威、西維(wei)因(yin)、葉(ye)蟬(chan)散等（靈敏(min)度(du)0.2-2.5mg/kg）

配(pei)套(tao)儀(yi)器(qi)：

CSY-N8農藥殘(can)留(liu)檢測儀(yi)、CSY-N16農藥殘(can)留(liu)檢測儀(yi)、CSY-N48農藥殘(can)留(liu)檢測儀(yi)、CSY-N96農藥殘(can)留(liu)檢測儀(yi)以及(ji)國內外(wai)其(qi)他廠家(jia)儀(yi)器(qi)