茶飲(yin)料中(zhong)茶多(duo)酚速測(ce)盒(he)試(shi)劑盒(he)組(zu)成:

試(shi)劑1，試劑2，管制(zhi)瓶(ping)，比(bi)色(se)卡，說明(ming)書

95%乙醇(chun)   自備(bei)

茶飲(yin)料中(zhong)茶多(duo)酚速測(ce)盒(he)樣品(pin)處理:

①  如果樣品(pin)比較透明(ming)（如果味(wei)茶飲(yin)料），可(ke)將(jiang)樣品(pin)充(chong)分(fen)搖(yao)勻(yun)後備(bei)用。

② 較渾(hun)濁(zhuo)的(de)樣液(ye)，如果汁(zhi)茶飲(yin)料

稱(cheng)取充(chong)分(fen)混(hun)勻(yun)的(de)樣液(ye)25ml於50ml容量(liang)瓶中(zhong)，加入95％乙(yi)醇(chun)15ml，充(chong)分(fen)搖(yao)勻(yun)後放(fang)置(zhi)15分(fen)鐘(zhong)後，用水(shui)定(ding)容至(zhi)刻度。用慢速(su)定(ding)量(liang)濾(lv)紙(zhi)過(guo)濾(lv)，濾(lv)液(ye)備(bei)用。

③含(han)碳(tan)酸氣的(de)樣液(ye)量取(qu)充(chong)分(fen)混(hun)勻(yun)的(de)樣液(ye)100ml與(yu)250ml燒杯(bei)中，稱(cheng)取其(qi)總質(zhi)量，然(ran)後置(zhi)於(yu)電(dian)爐(lu)上(shang)加熱(re)至(zhi)沸(fei)騰，在(zai)微沸(fei)狀態(tai)下加熱(re)10分鐘(zhong)，將二(er)氧化碳排除。冷卻(que)後，用水(shui)補(bu)足其(qi)原來(lai)的(de)質(zhi)量 。搖(yao)勻(yun)後備(bei)用。

茶飲(yin)料中(zhong)茶多(duo)酚速測(ce)盒(he)檢測步驟(zhou)及(ji)結果(guo)判(pan)定(ding):

取(qu)試(shi)液(ye)1ml於(yu)5ml管制(zhi)瓶(ping)中(zhong)，加入試(shi)劑1號1毫(hao)升(sheng)，混(hun)勻(yun)後加入試(shi)劑2號3ml。混(hun)勻(yun)靜置(zhi)10分(fen)鐘(zhong)，與(yu)比(bi)色(se)卡比色(se)，找(zhao)到(dao)相(xiang)應(ying)的色(se)階，該(gai)色階所對應(ying)的讀數就(jiu)是該(gai)試樣茶多(duo)酚含量(liang)