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（壹）試劑(ji)盒組(zu)成

試劑(ji)1，試劑(ji)2，管制瓶，比色(se)卡，說(shuo)明書

95%乙(yi)醇(chun)   自備(bei)

（二）樣品處(chu)理

①    如果樣品(pin)比較(jiao)透明（如果味茶飲(yin)料），可將(jiang)樣品充(chong)分(fen)搖勻後備用(yong)。

②    較渾濁的樣(yang)液(ye)，如(ru)果汁茶飲(yin)料

稱取(qu)充(chong)分(fen)混(hun)勻的樣(yang)液(ye)25ml於(yu)50ml容量(liang)瓶(ping)中(zhong)，加(jia)入95％乙(yi)醇(chun)15ml，充分(fen)搖勻後放置15分(fen)鐘後，用水定容至刻度。用(yong)慢速定量(liang)濾紙(zhi)過(guo)濾，濾液(ye)備(bei)用。

③    含碳(tan)酸氣的樣(yang)液(ye)量(liang)取(qu)充(chong)分(fen)混(hun)勻的樣(yang)液(ye)100ml與(yu)250ml燒杯中，稱取(qu)其(qi)總(zong)質量(liang)，然(ran)後置於(yu)電爐(lu)上加(jia)熱(re)至(zhi)沸(fei)騰(teng)，在(zai)微(wei)沸(fei)狀(zhuang)態(tai)下(xia)加(jia)熱(re)10分(fen)鐘，將二氧化碳(tan)排(pai)除(chu)。冷卻後，用水補足其(qi)原來(lai)的質量(liang) 。搖勻後備用(yong)。

（三）檢測步驟(zhou)及結果判定

取(qu)試液(ye)0.5ml於(yu)5ml管制瓶中(zhong)，加(jia)入試劑(ji)1號0.5毫升(sheng)，混(hun)勻後加(jia)入試劑(ji)2號1ml。混(hun)勻靜(jing)置(zhi)10分(fen)鐘，與比色(se)卡比色(se)，找到相(xiang)應的色(se)階(jie)，該(gai)色(se)階(jie)所(suo)對(dui)應的讀(du)數(shu)就(jiu)是(shi)該試樣(yang)茶多(duo)酚(fen)含量(liang)。