冰(bing)箱是人們日常生活的(de)必需(xu)品(pin)，夏(xia)季即(ji)將(jiang)來(lai)臨(lin)，冰箱的利用率(lv)也(ye)將直(zhi)線上(shang)升，然(ran)而，冰箱不(bu)是“保險(xian)箱(xiang)”，很多朋友(you)忽視(shi)了(le)冰(bing)箱(xiang)內(nei)的(de)物品(pin)擺(bai)放方(fang)式(shi)，也(ye)不(bu)註(zhu)重(zhong)清洗(xi)冰箱。長此以往(wang)，很有(you)可能(neng)會導(dao)致(zhi)食源性(xing)致(zhi)病菌(jun)汙(wu)染，引(yin)起食源性(xing)疾(ji)病(bing)。

這樣存(cun)放食物不(bu)正確(que)！

1、食品(pin)不(bu)密封儲存，交(jiao)叉(cha)汙(wu)染風(feng)險(xian)就會(hui)變高，很容易(yi)滋(zi)生細菌(jun)，腐(fu)敗變(bian)質，甚至(zhi)生蟲(chong)。

2、蔬(shu)菜(cai)直(zhi)接放在冷藏室(shi)裏(li)，水分和(he)維生素容(rong)易(yi)流(liu)失，微生物會(hui)交叉(cha)汙(wu)染。

3、冷凍室(shi)中的食品(pin)重(zhong)復(fu)解(jie)凍(dong)，細(xi)菌(jun)大量繁(fan)殖，營(ying)養(yang)和(he)風味(wei)受損(sun)。

4、食品(pin)放涼(liang)之(zhi)後再(zai)放冰(bing)箱(xiang)。當食物溫(wen)度(du)降(jiang)到(dao)60℃，就會(hui)有(you)細菌(jun)開(kai)始(shi)生長；當食物溫(wen)度(du)降(jiang)到(dao)30℃-40℃，細(xi)菌(jun)們會旺(wang)盛(sheng)繁(fan)殖。如(ru)果不(bu)及時冷藏保(bao)存(cun)，食物就很容易(yi)變(bian)質。

請(qing)查(zha)收(shou)！

1、生熟分(fen)開(kai)，密(mi)封儲存。盡可(ke)能(neng)固定(ding)區域存(cun)放，密(mi)封(feng)儲存食物，盡量(liang)避免(mian)水分流(liu)失和(he)生熟食物間(jian)的(de)交叉汙(wu)染。

2、合(he)理分(fen)區，有(you)序(xu)存放。可(ke)根據(ju)冰(bing)箱內(nei)部(bu)溫(wen)度(du)的差(cha)異合(he)理放置(zhi)食物，如(ru)將(jiang)剩飯(fan)菜(cai)放置(zhi)於(yu)溫(wen)度(du)相對(dui)穩定(ding)的(de)上(shang)層(ceng)；冰箱門(men)這壹(yi)“溫(wen)暖(nuan)地(di)帶”可存(cun)放果汁、調料(liao)這類(lei)抗(kang)折(zhe)騰的(de)食物；在保(bao)存(cun)果蔬時(shi)，不(bu)要(yao)過滿(man)，要(yao)註(zhu)意留(liu)出(chu)充(chong)足的“呼吸(xi)”空間等(deng)等(deng)。

3、冰箱不(bu)是保險(xian)箱(xiang)，放入冰箱內(nei)的(de)食物也(ye)不(bu)能(neng)長期(qi)存(cun)放，要(yao)定(ding)期(qi)清理(li)，避免(mian)食用變(bian)質的食物。

4、定(ding)期(qi)清洗(xi)，杜絕(jue)死角(jiao)。最(zui)好(hao)每(mei)月給(gei)冰(bing)箱“洗洗澡”。清洗(xi)時，徹底斷(duan)電(dian)清空冰箱(xiang)，並(bing)進(jin)行清洗(xi)消毒。

做好(hao)了(le)這些，妳(ni)就可(ke)以放心(xin)把食物放進(jin)冰(bing)箱(xiang)啦(la)！