近(jin)年來(lai)，固(gu)體飲(yin)料因(yin)其攜帶(dai)方便(bian)、即(ji)沖即(ji)飲(yin)、風味(wei)多(duo)樣等(deng)特點(dian)備受(shou)廣大消費(fei)者的青(qing)睞(lai)，但(dan)“冒充”保健食(shi)品(pin)等特殊(shu)食(shi)品(pin)銷(xiao)售的情況(kuang)時有發(fa)生(sheng)，既(ji)擾亂(luan)了市(shi)場(chang)秩序(xu)，也(ye)損(sun)害(hai)了消(xiao)費(fei)者的(de)合法利益(yi)。
國家(jia)標準GB/T 10789-2015《飲(yin)料通則》規定：
固(gu)體飲(yin)料是指(zhi)用(yong)食(shi)品(pin)原(yuan)輔料、食品添(tian)加(jia)劑(ji)等(deng)加(jia)工制成的(de)粉末(mo)狀(zhuang)、顆(ke)粒(li)狀(zhuang)或(huo)塊狀(zhuang)等(deng)，供(gong)沖(chong)調(tiao)或(huo)沖泡(pao)飲(yin)用(yong)的(de)固(gu)態(tai)制品(pin)，如風味(wei)固(gu)體飲(yin)料、果蔬固(gu)體飲(yin)料、蛋白(bai)固(gu)體飲(yin)料、茶固(gu)體飲(yin)料、咖啡(fei)固(gu)體飲(yin)料、植物固(gu)體飲(yin)料、特殊(shu)用(yong)途(tu)固(gu)體飲(yin)料、其他固(gu)體飲(yin)料等。
固(gu)體飲(yin)料屬(shu)於(yu)普(pu)通(tong)食品，與保(bao)健食(shi)品(pin)相比(bi)，在(zai)產品(pin)的定義(yi)、食用(yong)目的和監(jian)管(guan)方式等(deng)方面均明顯(xian)不(bu)同。固(gu)體飲(yin)料無論(lun)其配料中(zhong)含(han)有多(duo)少營養素(su)，均不(bu)可(ke)明示(shi)或(huo)暗示(shi)保健功(gong)能。產品(pin)標簽(qian)壹般(ban)沒有適宜(yi)和不(bu)適宜(yi)人(ren)群的(de)區分(fen)及(ji)攝(she)入(ru)量的規定。
保健食(shi)品(pin)是指(zhi)聲(sheng)稱(cheng)具(ju)有特定保健功(gong)能或(huo)者以(yi)補(bu)充維(wei)生素(su)、礦物質(zhi)為目(mu)的(de)的(de)食(shi)品，適用(yong)於(yu)特定人(ren)群，具(ju)有調(tiao)節(jie)機(ji)體功能的保(bao)健功(gong)效(xiao)，但(dan)不(bu)以(yi)治(zhi)療(liao)疾病為目(mu)的(de)。其(qi)產(chan)品配方、生產(chan)工藝、標簽(qian)和說明書(shu)等(deng)均需(xu)要(yao)在(zai)管理(li)部(bu)門(men)註冊(ce)或(huo)備案(an)。產(chan)品(pin)標簽(qian)上(shang)應有“藍(lan)帽子”標識(shi)和批準文(wen)號(hao)，且(qie)必須註明功(gong)效(xiao)成(cheng)分(fen)、保(bao)健功(gong)能、適宜(yi)人(ren)群、不(bu)適宜(yi)人(ren)群及(ji)食用(yong)量等(deng)信(xin)息，其保(bao)健功(gong)能與量(liang)效(xiao)關(guan)系(xi)均經(jing)過實(shi)驗驗證(zheng)，並有充分(fen)的(de)科(ke)學文(wen)獻依據。
大連(lian)市(shi)市(shi)場(chang)監(jian)管(guan)局(ju)提(ti)醒，正確(que)區分(fen)固(gu)體飲(yin)料和保健食(shi)品(pin)，需(xu)要(yao)做(zuo)好(hao)“五(wu)看(kan)”：
壹看(kan)
產品(pin)名稱(cheng)，固(gu)體飲(yin)料在(zai)包裝(zhuang)上(shang)標示(shi)的(de)產品(pin)屬(shu)性為“固(gu)體飲(yin)料”。
二(er)看(kan)
執(zhi)行(xing)標準號，固(gu)體飲(yin)料在(zai)產品(pin)包裝(zhuang)上(shang)標示(shi)的(de)執(zhi)行(xing)標準號壹般(ban)為GB/T 29602《固(gu)體飲(yin)料》、GB 7107《食品安全(quan)國(guo)家(jia)標準 飲(yin)料》或(huo)企業(ye)標準。
三(san)看(kan)
警(jing)示信(xin)息，固(gu)體飲(yin)料最小(xiao)銷(xiao)售單元(yuan)必須標示(shi)“本(ben)產品(pin)不(bu)能代替(ti)特殊(shu)醫學用途(tu)配(pei)方食品(pin)、嬰(ying)幼(you)兒(er)配(pei)方食品(pin)、保(bao)健食(shi)品(pin)等特殊(shu)食(shi)品(pin)”作(zuo)為警(jing)示信(xin)息。
四看(kan)
特殊(shu)標識(shi)和註冊(ce)信(xin)息，保健食(shi)品(pin)包裝上(shang)有“藍(lan)帽子”標識(shi)和批準文(wen)號(hao)，固(gu)體飲(yin)料產品包裝(zhuang)上(shang)沒有上(shang)相關(guan)信(xin)息(xi)。
五(wu)看(kan)
標簽(qian)中(zhong)的(de)其他信息，保健食(shi)品(pin)必須標明保(bao)健功(gong)能等信(xin)息，固(gu)體飲(yin)料則不(bu)允(yun)許(xu)明示(shi)或(huo)暗示(shi)具(ju)有保(bao)健功(gong)能。
