近(jin)日，重慶(qing)市(shi)市場監(jian)督管理局(ju)發布(bu)2023年(nian)第(di)12號(hao)通(tong)告，檢出(chu)14批(pi)次(ci)不(bu)合格食品，其中(zhong)，5批(pi)次(ci)食(shi)品(pin)檢出(chu)農(nong)獸藥殘(can)留問題(ti)。
抽(chou)檢信息顯示(shi)，不(bu)合格食品分別為(wei)璧(bi)山區(qu)萬金餐(can)館(guan)銷售的牛蛙(wa)，呋(fu)喃西(xi)林代(dai)謝(xie)物不符(fu)合農(nong)業農(nong)村部公告第250號(hao)要(yao)求(qiu)、恩(en)諾(nuo)沙星(xing)不(bu)符(fu)合食品安全國家(jia)標準(zhun)規(gui)定(ding)；奉節(jie)縣(xian)甲高(gao)鎮喜(xi)福(fu)惠(hui)百貨超(chao)市(shi)銷售的菜(cai)豆，克百威(wei)不(bu)符(fu)合食品安全國家(jia)標準(zhun)規(gui)定(ding)；萬州區鐘(zhong)鼓樓(lou)向(xiang)日葵惠(hui)民(min)百貨經(jing)營部銷售的鯉魚，恩(en)諾(nuo)沙星(xing)不(bu)符(fu)合食品安全國家(jia)標準(zhun)規(gui)定(ding)；秀(xiu)山縣(xian)萬家(jia)購二店(dian)生活(huo)超(chao)市(shi)銷售的紅(hong)小米(mi)椒(jiao)（辣(la)椒(jiao)），噻(sai)蟲胺不符(fu)合食品安全國家(jia)標準(zhun)規(gui)定(ding)；渝北(bei)區(qu)鳳(feng)坪(ping)食品超(chao)市(shi)銷售的四季豆(dou)，噻(sai)蟲胺不符(fu)合食品安全國家(jia)標準(zhun)規(gui)定(ding)。
克百威(wei)又名呋(fu)喃(nan)丹(dan)，是(shi)氨(an)基(ji)甲酸(suan)酯(zhi)類農(nong)藥中常(chang)見(jian)的壹種殺(sha)蟲劑。少量的殘(can)留不會(hui)引(yin)起(qi)人(ren)體(ti)急性(xing)中毒，但(dan)長(chang)期(qi)食用克百威(wei)超(chao)標(biao)的(de)食品，對(dui)人體(ti)健(jian)康可(ke)能(neng)有(you)壹定(ding)影響(xiang)。《食(shi)品(pin)安(an)全(quan)國家(jia)標準(zhun) 食(shi)品(pin)中(zhong)農(nong)藥最大(da)殘(can)留限(xian)量》（GB 2763—2021）中規定(ding)，克百威(wei)在(zai)豆(dou)類蔬菜(cai)中的最(zui)大(da)殘(can)留限(xian)量值為(wei)0.02mg/kg。
噻(sai)蟲胺屬新煙(yan)堿類殺(sha)蟲劑，具有(you)內吸(xi)性(xing)、觸殺(sha)和胃(wei)毒作用，對姜蛆(qu)等(deng)有(you)較(jiao)好(hao)防(fang)效(xiao)。少量的殘(can)留不會(hui)引(yin)起(qi)人(ren)體(ti)急性(xing)中毒，但(dan)長(chang)期(qi)食用噻(sai)蟲胺超(chao)標(biao)的(de)食品，對(dui)人體(ti)健(jian)康可(ke)能(neng)有(you)壹定(ding)影響(xiang)。《食(shi)品(pin)安(an)全(quan)國家(jia)標準(zhun) 食(shi)品(pin)中(zhong)農(nong)藥最大(da)殘(can)留限(xian)量》（GB 2763—2021）中規定(ding)，噻(sai)蟲胺在(zai)豆(dou)類蔬菜(cai)中的最(zui)大(da)殘(can)留限(xian)量值為(wei)0.01mg/kg；噻(sai)蟲胺在(zai)茄(qie)果(guo)類蔬菜(cai)（番茄除(chu)外(wai)）中(zhong)的最(zui)大(da)殘(can)留限(xian)量值為(wei)0.05mg/kg。
恩諾(nuo)沙星(xing)屬(shu)於(yu)喹諾(nuo)酮類合成抗(kang)菌藥。《食品(pin)安(an)全國家(jia)標準(zhun) 食(shi)品(pin)中(zhong)獸藥最大(da)殘(can)留限(xian)量》（GB 31650-2019）中規定(ding)，恩諾(nuo)沙星(xing)在(zai)魚(yu)的(de)皮＋肉中(zhong)最(zui)大(da)殘(can)留限(xian)量值為(wei)100μg/kg。恩諾(nuo)沙星(xing)超(chao)標(biao)的(de)原(yuan)因，可(ke)能(neng)是(shi)養殖戶在(zai)養(yang)殖過程(cheng)中(zhong)違規(gui)使用相(xiang)關(guan)獸藥。長(chang)期(qi)攝(she)入(ru)恩諾(nuo)沙星(xing)超(chao)標(biao)的(de)食品，可(ke)能(neng)會(hui)引(yin)起(qi)頭暈、頭痛、睡(shui)眠(mian)不(bu)良、胃(wei)腸道刺激或(huo)不適(shi)等(deng)癥(zheng)狀(zhuang)。
