春回大(da)地，萬(wan)物(wu)復蘇(su)，關(guan)於春季食品安全：

  關(guan)註節(jie)令食品食用(yong)安全(quan)，香椿、春筍等(deng)食品含有少量(liang)亞(ya)硝(xiao)酸鹽(yan)、草酸等(deng)，烹飪時(shi)需(xu)焯水(shui)，適(shi)量(liang)食用(yong)；留(liu)意(yi)致(zhi)敏食品，部分居(ju)民(min)在食用(yong)芒(mang)果(guo)、菠(bo)蘿(luo)等(deng)熱(re)帶水(shui)果(guo)以及(ji)海鮮(xian)等(deng)水(shui)產品時(shi)易發生皮膚(fu)過(guo)敏反(fan)應(ying)，選(xuan)購時(shi)要(yao)註(zhu)意(yi)產品品種(zhong)、生熟(shu)度等(deng)，食用(yong)時(shi)要(yao)註(zhu)意(yi)汁水等易引起(qi)過(guo)敏的部(bu)分不接(jie)觸(chu)皮膚(fu)，根(gen)據(ju)自身(shen)體質(zhi)適(shi)量(liang)食用(yong)；做好食品選(xuan)購，優先(xian)選(xuan)擇(ze)資(zi)質證照齊全、管(guan)理規(gui)範的商(shang)家(jia)，認真(zhen)查(zha)看食品包裝(zhuang)標識是(shi)否齊全，查(zha)看食品生產日(ri)期(qi)和保質期(qi)，查(zha)看產品是(shi)否存(cun)在包裝(zhuang)不(bu)完(wan)整(zheng)、真(zhen)空包裝(zhuang)漏(lou)氣(qi)、漲袋等感(gan)官(guan)異常情(qing)況(kuang)；謹防(fang)食物(wu)中(zhong)毒(du)，不隨(sui)意(yi)采(cai)摘(zhai)、食用(yong)野(ye)菜，不(bu)購買和食用(yong)發芽(ya)或(huo)外觀(guan)顏色(se)異常的(de)土(tu)豆等。