為切實做好(hao)高校(xiao)食(shi)堂食(shi)品安(an)全(quan)管(guan)理工作(zuo)，更好(hao)地保(bao)障廣大(da)師(shi)生(sheng)身體(ti)健(jian)康(kang)和飲(yin)食安全(quan)，8月(yue)19日下(xia)午，合(he)肥市(shi)市場(chang)監管(guan)局(ju)組織(zhi)召開(kai)高校(xiao)食(shi)堂食(shi)品安(an)全(quan)風(feng)險(xian)交流會。市(shi)局(ju)二(er)級(ji)調研員(yuan)曹昌(chang)銀出席會議(yi)，全(quan)市(shi)高校(xiao)和(he)各縣(xian)區局(ju)分管(guan)食品(pin)安全(quan)的負(fu)責人(ren)參加(jia)會議(yi)。

曹昌銀(yin)強調食品(pin)安全(quan)重中(zhong)之(zhi)重，各高校(xiao)要高度(du)重視(shi)，在(zai)開(kai)學(xue)前要全(quan)面(mian)自查(zha)自糾，切實履(lv)行(xing)食品安全(quan)主體(ti)責(ze)任，做好(hao)七(qi)項(xiang)重點(dian)工作(zuo)，對存在(zai)的安全(quan)隱患(huan)問題認(ren)真排(pai)查(zha)並(bing)整(zheng)改(gai)到位(wei)。

會上(shang)，中國科技大學(xue)、合(he)肥工業(ye)大(da)學(xue)、安徽(hui)中醫(yi)藥大(da)學(xue)分別(bie)做了(le)經(jing)驗(yan)交流；各高校(xiao)還對《單位(wei)食堂風(feng)味小(xiao)吃留樣操作(zuo)規範(fan)》團體(ti)標(biao)準進(jin)行分組(zu)討(tao)論(lun)，現場(chang)氣(qi)氛熱烈(lie)、大(da)家(jia)積(ji)極(ji)踴(yong)躍(yue)發言，取得(de)了(le)很(hen)好的效(xiao)果。

會議(yi)還安(an)排了高校(xiao)食(shi)堂餐(can)飲具使用及(ji)清洗(xi)消毒(du)的專題講(jiang)解(jie)，以及(ji)開學(xue)前高校(xiao)食(shi)堂準(zhun)備工作(zuo)註意(yi)事項(xiang)的培(pei)訓。