針對夏季餐飲食(shi)品(pin)保質期(qi)短、易變(bian)質(zhi)、時(shi)令(ling)性強等(deng)特點(dian)，自7月3日(ri)開(kai)始，北(bei)京(jing)市市(shi)場監(jian)管(guan)局(ju)在(zai)全(quan)市(shi)啟動為(wei)期兩(liang)個(ge)月的(de)夏季食(shi)品(pin)安全(quan)專(zhuan)項檢查，進壹(yi)步排(pai)查食(shi)品(pin)安全(quan)風(feng)險(xian)隱(yin)患(huan)。自專項檢查開展(zhan)1個(ge)多(duo)月來(lai)，共(gong)檢(jian)查餐飲服務(wu)單位(wei)5073家(jia)，出動(dong)執(zhi)法人員8678人次(ci)，及(ji)時有效解決(jue)食(shi)品(pin)安全(quan)隱(yin)患(huan)問(wen)題398個(ge)，同(tong)時(shi)對存(cun)在食(shi)品(pin)安全(quan)違(wei)法違(wei)規行(xing)為的(de)286家(jia)給(gei)予(yu)警告(gao)，22家(jia)處(chu)以罰(fa)款(kuan)，強化(hua)餐飲單位(wei)食(shi)品(pin)安全(quan)主(zhu)體責任(ren)落(luo)實。