夏季(ji)高(gao)溫時(shi)節(jie)，食(shi)品(pin)易變質(zhi)，是(shi)食(shi)品(pin)安全(quan)風(feng)險(xian)易發高(gao)發期。為(wei)防範(fan)食品安全(quan)事(shi)故(gu)發(fa)生，日(ri)前，遂川(chuan)縣(xian)市(shi)場監管(guan)局(ju)積極開(kai)展(zhan)高(gao)溫季(ji)節食(shi)品(pin)安全(quan)隱(yin)患監督檢(jian)查(zha)工(gong)作(zuo)，全力(li)保障尖上的(de)安全(quan)。

此(ci)次監(jian)督檢(jian)查(zha)，以(yi)乳制(zhi)品(pin)、自制(zhi)飲品、涼(liang)菜(cai)、鹵菜(cai)、燒烤等為(wei)重點(dian)檢查品種(zhong)，對(dui)農(nong)貿(mao)市(shi)場、城區(qu)商(shang)貿繁(fan)華區(qu)等重點(dian)場所的(de)食品生產市(shi)場主(zhu)體進行(xing)全面監督檢(jian)查(zha)。重點(dian)檢(jian)查食(shi)品原(yuan)料進貨(huo)驗收、索(suo)證(zheng)索(suo)票、加工(gong)操(cao)作(zuo)、餐飲具(ju)清洗消毒、環(huan)境(jing)衛生、食(shi)品儲(chu)存、涼(liang)菜(cai)加工(gong)、自制飲品、食(shi)品保質(zhi)期(qi)等情況。同(tong)時(shi)，積極宣(xuan)傳(chuan)夏季(ji)食品(pin)安全(quan)知(zhi)識(shi)，引(yin)導(dao)食品生產者經(jing)營(ying)者增(zeng)強(qiang)自(zi)律、誠(cheng)信(xin)意識(shi)；倡導(dao)健康飲食方(fang)式，增(zeng)強(qiang)公眾的(de)自我(wo)防(fang)範(fan)能力。

據(ju)悉，本次監(jian)督檢(jian)查(zha)，共(gong)出(chu)動人(ren)員(yuan)536人(ren)次(ci)，檢查食品(pin)生產經(jing)營(ying)主(zhu)體352家次，排查安全(quan)隱(yin)患8處。針(zhen)對檢查(zha)中發現(xian)的(de)生熟食混(hun)放(fang)、垃圾(ji)桶未(wei)加(jia)蓋等不規(gui)範(fan)行(xing)為(wei)，人(ren)員(yuan)逐壹提出(chu)整(zheng)改意(yi)見，並督促整(zheng)改到位(wei)。